たっぷり野菜の和風トマトキーマカレー

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 材料を切ります。
   にんじん…皮ごとさいの目切りにします。
   玉ねぎ…さいの目切りにします。
   じゃがいも…さいの目切りにします。
   しめじ…石づきを取り、手でほぐして長さ1/2～1/3に切ります。
2. (1)の材料と鶏ひき肉をフライパンに入れ、中火で炒めます。
   お肉の生色がなくなったら和風万能だし やすまるの粉末を加え、さらに炒めます。
3. じゃがいもに竹串などがスーッと刺さる程度まで炒め、カレールウを加えて溶かし、全体に馴染ませます。
   そこにトマト缶と水（トマト缶にを1/2入れたもの）を加え、沸々としてきたら弱火にして10分程煮込み、火を止めて完成です。
   お皿にごはんを盛り付け、カレーをかけて召し上がりください。

レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ