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冷めてもおいしい！和風唐揚げ

冷めてもおいしい！和風唐揚げ
材料
2人分
鶏もも肉350g
片栗粉大さじ3～4程度
◎みりん大さじ1
◎料理酒大さじ1
◎醤油大さじ1/2
◎贅沢ローストだし やすまる1包（封を切り、粉末を使用）
◎にんにく（チューブ）小さじ1
◎しょうが（チューブ）小さじ1
作り方
  1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. ボウルなどに◎と鶏もも肉を入れてよくもみこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程度寝かせます。
  3. (2)の鶏もも肉の汁気を切り、全体に片栗粉をまぶします。
  4. 揚げ物用の鍋にサラダ油（分量外）を適量入れて160度に温め、(3)を入れて3～5分程度揚げたら油の温度を180度に上げ、さらに1分程度揚げて油を切り、完成です。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ