野菜と鶏肉のとろとろ煮

贅沢ローストだし　やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 材料を切ります。
   鶏もも肉･･･一口大に切ります。
   玉ねぎ･･･繊維に沿って、厚切りにします。
   にんじん･･･ヘタを取り、皮付きのまま大きめの短冊切りにします。
   にんにく･･･縦半分に切り、芽を取ります。
2. 鍋に(1)の野菜と水（分量外）をひたひたに入れ、贅沢ローストだし やすまるとみりんを加えて蓋をし、弱火で40分煮込みます。
3. 器などにみそと醤油を入れてまぜ合わせておきます。
4. (2)に(3)と料理酒を加えてよく混ぜ合わせ、鶏もも肉をスープの中に沈めるようにして加え、蓋をして弱めの弱火で5～6分加熱して火を止め、冷めるまでそのままにして味を染み込ませて完成です。
   冷めたままでもおいしくいただけますが、お好みで食べる時に温め直して召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ