玉ねぎもずくで食べる湯豆腐
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| 玉ねぎ | 2/3個 |
| きゅうり | 1本 |
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
| 昆布だし顆粒 | 小さじ1/2 |
| もずく | 1袋(240g) |
| プチトマト | 4個 |
| 水 | 800cc |
| ★薄口醤油 | 50cc |
| ★みりん | 50cc |
| ★三温糖 | 小さじ1/2 |
| ★水 | 200cc |
| ★塩 | 1つまみ |
- 鍋に★、"贅沢ローストだし やすまる"を入れ、弱火で沸騰してから5分煮出し出汁タレを作ります。
- 玉ねぎときゅうりをみじん切りにして10分程水にさらして、ザルにあげて水気を切ります。
- 1.とは別の鍋に水800cc、豆腐、昆布出汁顆粒を入れ弱火で温めます。
- 豆腐、もずく、玉ねぎ、きゅうり、プチトマトを盛り付け、出汁タレをかけてお召し上がりください。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ
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