蒸し鶏肉のニラあんかけ

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鍋に"贅沢ローストだし やすまる"と★を入れ弱火で沸騰してから5分煮出し、冷まします。


2. ボウルに1.を200ccと●を入れかき混ぜます。
   余った1.は天つゆとしてお使いください。


3. 手羽先の関節を反対に折り曲げて外して切り離し、手羽中の方を骨に沿って2本にカットします。（先端部分は別の料理にお使いください）
   蒸し器を沸騰させ弱火に落として、キッチンペーパーを敷いてカットした手羽中を入れ、フタをして弱火のままで15分蒸します。


4. 油をひかないフライパンに2.を入れて、中火でとろみが出てくるまでかき混ぜたら弱火に落として、全体をかき混ぜながら5分沸騰を続けとろみを定着させ火を止めます。


5. 蒸しあがった鶏を加えて、揺すりながら絡めて出来上がりです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ