オクラの冷製スープ

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鍋に"贅沢ローストだし やすまる"と水を入れて沸騰するまでは中火、その後は弱火に落として5分煮出して冷蔵庫で冷やします。


2. ナスを5mmの角切りにし、ボウルに入れて1.をナスの9割の高さまで入れてかき混ぜます。
   （余った1.は別の料理にお使いください）


3. オクラをざっと茹で、水に漬けて熱を取り、包丁で粗目にたたきます。
   ミディトマトをできるだけ小さめの角切りにします。


4. 3.を2.のボウルに入れ、薄口醤油を入れてよくかき混ぜたら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ