手羽先のカレースープ

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 手羽先の先を切り落とし、元の方を骨に沿って2本に分けます。（先は使いません）
   人参、ナスは拍子木切りにし、とうがらしは薄くスライスします。


2. フライパンを弱火で温めてバターと手羽先を入れて、焼き目が付いたら人参、ナス、とうがらしを入れて炒めます。


3. 野菜に油がなじんだらカレー粉と薄力粉を絡ませて、いい香りが立ってくるまで弱火のままで炒めます。


4. "贅沢ローストだし やすまる" のパックを破って中の粉末とガラスープ顆粒を入れ、水を少しずつ入れながらカレー粉を伸ばします。


5. ハチミツと塩で味を調え、フタをして弱火で30分煮て完成です。プチトマトを添えてお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ