秋ゴロおじや

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. ごぼうの皮をこそいで、さつまいもは皮のまま、1cm程度の角切りにし、どちらも水にさらして灰汁を抜きます。
   にんじん、豚肩ブロック、かぼちゃ、にんにくも同じくらいの大きさの角切りにします。
   


2. 圧力鍋にごぼう、にんじん、ガラスープ顆粒を入れ、材料の頭が少し出るくらいまで水を入れ、フタをして中火で煮たてます。


3. 豚肩ブロック、にんにく、薄口醤油、三温糖、黒胡椒を入れ、フタをして中火で20分加熱します。


4. さつまいもとかぼちゃを加えて混ぜ合わせ、水200ccを足します。フタをしてさらに中火で20分加熱したら火を止め、混ぜ合わせてフタをして冷まします。


5. 別の鍋に水1000cc、"贅沢ローストだし やすまる"を入れ、ごはんを入れてほぐし、フタをして中火で20分加熱します。
   かき混ぜてから器に盛り付け、温めなおした4.をかけて温泉卵をのせ、乾燥パセリをかけたら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ