彩り夏麺

極上海鮮だし　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鍋に★と"極上海鮮だし やすまる"を入れ、沸騰してから弱火で5分煮出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷まします。


2. オクラをよく洗って、パスタを茹でる程度の塩加減で緑の発色が明るくなる程度にざっとゆでます。


3. プチトマトとオクラをヨコに2～3mmの厚さでスライスし、深さのあるガラスの器2つの内側に好みの状態で貼り付けます。


4. 乾麺うどんを半分に折って時間通り茹で、ザルにあげて流水でぬめりを落とし、水気を切ってごま油を絡めます。
   野菜を貼った器2つに一口ずつ程度まとまらないようにいれて、入りきらない分はお皿に盛り付けます。


5. うどんの上に長芋をすりおろし、ゆず七味を少しかけて、1.を好みの量かけてお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ