じゃがミンチお好み焼き

じゃがミンチお好み焼き
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"1包
豚ミンチ130g
キャベツ少半分
じゃがいも1個
九条ネギ4本
たまご2個
紅しょうが大さじ3
薄力粉カップ3/4
50cc
★ソース適量
★マヨネーズ適量
★青海苔適量
作り方
  1. ボウルに薄力粉、たまご1個、水、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を入れ、ダマが残らないようにホイッパーで混ぜます。

  2. 千切りにしたキャベツ、豚ミンチ、紅しょうがを加えて菜箸で混ぜ、すりおろしたじゃがいもを加えてさらに混ぜます。

  3. 温めたフライパンに薄く油を引いて、2.の生地を入れて弱めの中火にし、斜め切りにした九条ネギをのせ、フタをして20分焼きます。

  4. たまご1個を溶いてネギの上に流しかけて、コテでひっくり返して弱火に落とし、フタをして30分焼きます。
    皿に移して★をかけて完成です。


レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ