豚すき焼き

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. コンニャクをギザギザ短冊に切り、豚バラスライスを半分の長さに切り、厚揚げをななめそぎ切りでスライスし、大ちくわを斜めに切り、小ちくわを斜めに切り、しいたけを2つに切り細ねぎを4センチ程度に切ります。


2. "贅沢ローストだしやすまる"と昆布だし顆粒と水を中火で沸騰してから弱火に下げて5分沸騰を続けて出汁完成です。


3. 広口の鍋にごま油とニンニクを入れ弱火で、切ったネギを入れて油を絡めるように混ぜたら、切った豚肉と黒胡椒を入れほぐすようにしながら炒めます。


4. 三温糖とみりんを入れ絡めながら炒め、コーンスターチを全体に絡めるようになじませて、一旦取り出します


5. 汁の残っている鍋の中に切った具材を並べて、コンニャクはできるだけお肉から離す位置に並べます


6. お醤油を入れて弱火で加熱して出汁をおたま2杯分入れて取り出してあったお肉とネギを戻し入れてフタをして弱火で5分煮たら完成です。たまごを溶いていただきます。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ