ソーセージとエビのロールキャベツ

極上海鮮だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. にんじんは皮ごと千切りに、九条ネギは7cmに切ります。
   エビは殻をむいてタテ半分に切って背ワタを取り除きます。
   キャベツはラップに包んで、レンジでやわらかくなるまで温めます。


2. 小鍋に生ソーセージ4本を入れて、浸る程度のお湯を沸騰させて、弱火に落として15分ボイルします。その後ソーセージはザルにあげて粗熱をとり、斜め3つに切ります。茹で汁は後で使うのでそのままおいておきます。


3. ロールキャベツを作ります。
   キャベツの葉にソーセージとエビを1つずつ入れてくるくると巻き、両端を指で中に押し込んで止めます。（こうすると楊枝で止める必要がありません）これを12個作ります。


4. 鍋にロールキャベツ、にんじん、九条ネギ、ソーセージの茹で汁、水500cc、"極上海鮮だし やすまる"を入れて、落しぶたをして弱火で1時間煮ます。


5. お鍋のままテーブルへ運び、熱々を取り皿に取ってお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ