海鮮トゥブチゲ

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. ヤンニョンを作ります。
   生姜は皮ごとすりおろします。にんにくはタテ半分に切って芽を取り、すりおろします。玉ねぎは粗めのみじん切りにします。
   
   フライパンに★と生姜、にんにくを入れて中火で混ぜながら沸騰させ、玉ねぎ、ケチャップ、ハチミツを加え、中火のまま焦げないようにかき混ぜながら5分間煮ます。
   
   白すりごま、白炒りごまを入れて20分間煮詰め、仕上げに酢を入れてかき混ぜ再び沸騰したらヤンニョンの出来上がりです。
   （余るので別の料理にお使いください）


2. バナメイエビの下処理をします。
   背わたを取り除き、尾、鼻先、ひげを切り落とし、傷まないようラップをして冷蔵庫に入れておきます。


3. 玉ねぎは12個の櫛型切りにします。木綿豆腐は大きめの一口大にさいの目切りにします。


4. 鍋に水、ガラスープ顆粒、"贅沢ローストだし やすまる"、青つぶ貝を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火で10分煮出します。
   だしパックを取り出し、玉ねぎと木綿豆腐を入れて弱火でさらに20分煮ます。


5. ヤンニョン大さじ15を溶いて火を止め、バナメイエビを入れます。
   卓上コンロで温めながら、取り皿にとってお好みでグラスフェッドチーズを絡めながら熱々をお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ