鶏かぼちゃレタスの鍋

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鶏もも肉は一口大に切ります。レタスは大きく短冊切りにします。かぼちゃは小さめの角切りにします。大根は皮を剥いてすりおろします。木綿豆腐は食べやすい大きさにさいの目切りにします。


2. 油をひかないフライパンに鶏もも肉を皮を下にして入れて中火で焼き、焼き色がついたらひっくり返して反対の面も焼きます。
   中まで火が通っていなくても焼き色がついたら取り出します。


3. 鍋に水、かぼちゃ、コンソメキューブ、"贅沢ローストだし やすまる"を入れて中火で沸騰させ、その後弱火で5分間煮出したら、2.の鶏もも肉を沸騰を止めないように1個ずつ入れます。
   ※灰汁がでたら取り除きます。


4. 木綿豆腐とめんつゆを入れて弱火で20分煮たらレタスを入れます。（入りきらない分は後から入れます）
   卓上コンロで温めながら、取り皿に取ってポン酢と大根おろしでお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ