鶏と根菜の炊いたん
1人分
| "贅沢ローストだしやすまる" | 1袋 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| ニンニク | 1個 |
| 人参 | しっぽの方半分 |
| 大根 | 6cm程度 |
| あんのん芋 | 1本 |
| じゃが芋 | 1個 |
| 水 | 500cc |
| 酒 | 50cc |
| みりん | 50cc |
| 三温糖 | 大さじ4 |
| 手羽先 | 6本 |
| 醤油 | 50cc |
| 鷹の爪 | 2本 |
- 玉ねぎの皮をむいて、ニンニクをタテ半分に切って、人参を一口大に切って、大根をヨコ半分に切ってから各9つに切って、あんのん芋とじゃが芋を皮ごと一口大に切ります。
- お鍋に1.と水と酒とみりんと三温糖を入れます。
- 手羽先の関節を反対に曲げて切って、先っちょと細い骨肉と太い骨肉と3つに分け、煮立ったお鍋の中に切った手羽先を入れ、醤油と鷹の爪を入れます
- 3.を中火で40分煮て出来上がりです。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ