鮭の白子鍋

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鮭の白子全体に塩をふりかけて10分ほど置きます。


2. 京揚げをヨコに1cmに切ります。ハモ入りちくわと焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります。細ねぎは5cm程度に切ります。


3. 鍋に水を適量入れて火にかけ、一旦沸騰してからは弱めの中火に落として鮭の白子を1本ずつ入れます。


4. 表面が火の通った色になったらお湯を捨て、ボールに入れて流水に10分程さらし、血管を引っ張って取り除きます。


5. 鍋に水1000cc、ガラスープ顆粒、"贅沢ローストだし やすまる"を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて5分間煮出します。


6. ★を混ぜ合わせてつけダレを作ります。


7. 焼き豆腐、京揚げ、ハモ入りちくわ、細ねぎ、鮭の白子、プチトマトを5.の鍋に入れて卓上コンロで温めます。沸騰したら6.のつけダレに入れてお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ