肉パスタの重ね焼き

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. エノキは2cm程度に切ります。セロリは茎をスライスし、葉を刻みます。玉ねぎは粗目のみじん切りにします。ミディトマトはヨコにスライスします。


2. フライパンを温め、オリーブオイル、玉ねぎ、セロリを入れて玉ねぎの角が透き通ってくるまで炒めたら、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を加えます。


3. 軽く炒めたら赤ワインを入れてしっかりと炒め合わせ、水分が落ちついたらキャラウェイシードと塩を入れ、馴染むまで混ぜて火を止めます。


4. ボールに合い挽きミンチ、エノキ、ナツメグ、ピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。


5. スパゲッティーニを半分に折り、塩を入れたお湯で茹でます。


6. 平らな耐熱容器を用意し内側にバターを全体的に塗ります。3.と4.を合わせてしっかり混ぜたら半量を耐熱容器に入れ、その上に茹で上がりのパスタをザルにあげずにのせます。
   さらに残っているミンチ具材をのせ、その上にミディトマトを並べ、乾燥パセリをふりかけ、180度のオーブンで40分焼いて完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ