きのこと豆腐の鍋

極上海鮮だし　30包パック　ご購入はこちらから

1. シイタケを斜めにスライスし、エリンギを手で裂き、絹ごし豆腐を一口大に切り、白菜と水菜を食べやすいサイズに切り、ネギを薄めの斜め切りにします。
   人参は幅広めの短冊切りにしてから、両端から切り込みを入れてアルファベットのZの形になるようにし、両端を交差させて折れ松葉にします。


2. 鍋に水、シイタケ、エリンギ、"極上海鮮だし やすまる"を入れて中火で沸騰してから5分煮出します。


3. 絹ごし豆腐、白菜、水菜、ネギ、人参を入れ、塩昆布を中央に盛ります。


4. ひと煮立ちさせたら、卓上コンロで温めながらポン酢等につけてお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ