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豚辛鍋
2人分
| "極上海鮮だし やすまる" | 1包 |
| 豚バラスライス | 400g |
| ごぼう | 1本 |
| 結びしらたき | 1パック |
| 豆腐 | 1丁 |
| 玉ねぎ | 大半個 |
| 水 | 1200cc |
| 薄口醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| ガラスープ顆粒 | 大さじ1 |
| ★韓国粗挽き唐辛子 | 大さじ1 |
| ★韓国細引き唐辛子 | 大さじ1 |
| ★西京白味噌 | 大さじ3 |
| ★オイスターソース | 大さじ1 |
- 結びしらたきをざっと流水で洗ってから下茹でします。
- 別の鍋に"極上海鮮だし やすまる"、ガラスープ顆粒、水、ななめに薄切りにしたごぼうを入れ、中火で沸騰してから弱火に落とします。
- 結びしらたきと大きめの角切りにした豆腐を鍋に入れます。
- ボウルに★と玉ねぎをすりおろしたものを入れて練り合わせ、鍋に入れて溶かします。
- 薄口醤油とみりんを入れ、中火まで火力を上げて沸騰させ、食べやすい大きさに切った豚バラスライスを入れて火が通ったら完成です。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ