里芋煮

極上海鮮だし　30包パック　ご購入はこちらから

1. 里芋の泥をよく洗い流して、分量外の沸騰したお湯で15分中火で煮て、流水にさらして皮を剥いておきます。


2. 鍋にバター、半分に切ったニンニク、千切りにした生姜を入れて炒めます。


3. 香りが立ってきたら豚ミンチを入れほぐしながら炒め、色が半分変わったらほぐしたしめじを入れてよく絡めます。


4. しめじが少ししんなりしはじめたら、薄力粉を入れまんべんなくかき混ぜて馴染ませ、水を4回に分けて少しずつ入れて徐々に伸ばします。


5. "極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末と★を入れかき混ぜます。


6. 全体が均等に混じったら里芋を入れてかき混ぜ、弱火で40分たまにかき混ぜながら煮て出来上がりです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ