豆腐のピリ辛鍋

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. キャベツの硬い芯のところだけを取り除いて大きめの短冊切り、舞茸は手で細く裂き、玉ねぎは繊維に沿ってスライス、セロリは斜めにスライス、にんにくはそれぞれタテ半分に切り4つにします。


2. 鍋に水、ガラスープ顆粒、"贅沢ローストだし やすまる"、舞茸、玉ねぎ、セロリ、にんにくを3つだけ入れます。
   フタをして中火で沸騰してから5分煮出します。


3. 残りのにんにく1つをすりおろしてボウルに入れ、★を入れよく混ぜます。


4. 鍋から出汁の袋を取り出し、3.のタレを全て入れてかき混ぜ、お好みの大きさに切った豆腐を入れて、フタをして弱火で5分煮ます。


5. 食べる時にキャベツとゆで卵を入れ、フタをして5分中火で加熱し完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ