タヌキ卵とじ汁

極上海鮮だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 油揚げは横に細く切ります。わさび菜は3cm程度に切ります。あらかじめ水溶き片栗粉を作っておきます。


2. 鍋に水、油揚げ、"極上海鮮だし やすまる"を入れて火にかけ、沸騰してから5分間煮出して、だしパックを取り出します。


3. わさび菜と水溶き片栗粉を加えて、とろみをしっかり定着させるために5分間煮ます。


4. 溶いた卵を円を描くように少しずつ流し入れ、ふわふわの卵とじが出来たら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ