鶏もも雑煮

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. ほうれん草は4～5cmに切り、人参は皮を薄くこそいで笹がきにし、鶏もも肉は一口大に切り分け、生姜は皮ごとすりおろします。


2. フライパンにオリーブオイルをひき、人参、鶏もも肉、生姜を加えて中火で軽く炒めます。


3. 塩を全体にまんべんなくふりかけて、鶏もも肉の生の色合いが6割方なくなるまで弱火で炒めます。


4. 鍋に水と"贅沢ローストだし やすまる"を入れ中火で沸騰させて、沸騰したら弱火に下げて5分間煮出します。


5. 鶏もも肉の生の色合いが消えたら、フライパンにほうれん草を加えざっくり絡めるように炒めます。


6. 4.の鍋にフライパンの中身を入れて、再び沸騰したら材料が浸かる程度に水を足します。


7. 全体をかき混ぜて煮立ってきたら味見をし、塩気が足りないようなら塩を足して味を調えます。
   オーブントースターでこんがり焼いたもちを入れ、少し煮込んだら完成です。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ