秋刀魚のやすまる生姜煮

秋刀魚のやすまる生姜煮風
材料
2人前
"和風万能だし やすまる"1袋
秋刀魚2尾
しょうがスライス10枚
醤油大さじ2
みりん大さじ2
大さじ1
砂糖大さじ1
100cc
作り方
  1. "和風万能だし やすまる"は100ccの水で濃いめにだしを取っておきます。 さんまは頭を切り落としてぶつ切りにし、流水で内臓を洗い流し、水気をふいておきます。

  2. 鍋に、しょうが、醤油、みりん、酒、砂糖、"和風万能だし やすまる"を入れ、軽く煮立たせます。

  3. さんまを入れて蓋をし、両面をひっくり返しながら煮込んでいきます。 焦げやすいので注意します。

  4. 汁にとろみがつく程度まで煮込んだら出来上がりです。