ベーコンとわさび菜のやすまる雑炊

ベーコンとわさび菜のやすまる雑炊
材料
2人分
"和風万能だし やすまる"1包
ごはん2膳分
800cc
わさび菜2枚
ベーコン2枚
しめじ1/2房
しいたけ1個
2個
醤油大さじ1
黒胡椒適量
作り方
  1. 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めながら5分間沸騰を続けた後、だしパックを取り出します。

  2. わさび菜は、下半分を適当な大きさに刻み、上半分は飾り用に残しておきます。しめじはバラし、しいたけはスライスします。ベーコンも適当な大きさに切っておきます。

  3. 1.に2.のわさび菜以外の食材と、ごはんを入れ、火が通るまで煮ます。

  4. 刻んだわさび菜を入れ、軽く火が通ったら、一度火を止めて、溶き卵を調えます。強火にして、卵が盛り上がってきたら、醤油で味を調え、軽くかき混ぜ、器に盛ります。

  5. 飾り用のわさび菜をのせ、黒コショウたっぷりかけたら出来上がりです。