鯖のアヒージョ

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鯖の小骨を丁寧に取り、塩を振ります。
   キッチンペーパーの上に10分以上置いて、出てきた水分も丁寧に取っておきます。


2. にんにくはみじん切り、赤唐辛子と万能ねぎは小口切りにします。


3. 鯖を縦半分、横半分の1/4程度にカットします。（お好みの大きさで結構です）
   オリーブオイルを入れたフライパンに鯖を並べ、中火にかけます。


4. 沸々してきたら弱火にして"和風万能だし やすまる"を入れ、そのまま10分煮ます。（弱火で焦がさないように、じっくりと水分を出すイメージです）


5. にんにく、赤唐辛子を入れて1分煮たら、万能ねぎを入れてさらに1分煮て完成です。