筍のバター炒め

筍のバター炒め
材料
4人分
"和風万能だし やすまる"小さじ1
1~1/2個
ベーコン3~4枚
パセリ(生でもドライでも可)適量
バター大さじ1
オリーブオイル少量
★ポン酢小さじ2
★塩少々
★コショウ少々
きぬさやお好みで
アスパラお好みで
青ねぎお好みで
作り方
  1. 筍を食べやすい大きさに切ります。ベーコンは1cm幅に切ります。パセリはみじん切りにしておきます。

  2. フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを炒めてから、筍、★、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1を加えて炒めます。

  3. 最後にバターをからめたら、お皿に盛り付けてパセリを散らして完成です。
  4. ベーコンを鶏肉や豚肉にかえてもOKです。きぬさや・アスパラ・青ねぎ等青物をプラスしても彩がきれいです。冷蔵庫にあるものでアレンジしてみて下さい。