シャキシャキれんこんのきんぴら

シャキシャキれんこんのきんぴら
材料
4人分
"和風万能だし やすまる"大さじ1
れんこん150g
にんじん小1本
きぬさや少量
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
ごま油適量
ごまお好みで
作り方
  1. れんこんは薄切りにして水にさらしておきます。にんじんも薄切りにします。きぬさやは斜めに切ります。

  2. しょうゆ・みりん・砂糖を合わせておきます。

  3. ごま油をひいたフライパンでれんこんとにんじんを炒めます。
    ある程度炒めたら"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末大さじ1ときぬさやを加えて炒めます。

  4. 火が通ったら合わせておいた調味料を入れます。水気がなくなり調味料がからんだら、お好みでごまを加え完成です。