蕪と豆腐のあっさり豚汁

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れ、沸騰させてから中火で5分煮出します。


2. 一口サイズに切った豚バラ肉を入れ、全体的に色が変わったら灰汁を取り、刻んだ蕪の葉、酒、醤油、みりんを加えて、3分ほど弱火で煮込みます。
   この間に、皮を剥いた蕪をすりおろしておきます。


3. 豆腐を適当な大きさに砕いて入れ、ひと煮立ちさせます。


4. 器に移し、すりおろした蕪を全体にまんべんなくかければ出来上がりです。混ぜながら食べれば、ほっとするやさしい味わいになります。