ズッキーニと鶏胸肉のやすまる風南蛮漬け

ズッキーニと鶏胸肉のやすまる風南蛮漬け
材料
2人分
"和風万能だし やすまる"1包
鶏胸肉100g
ズッキーニ(大)1/4
たまねぎ1/2個
150cc
大さじ4
醤油大さじ3
砂糖大さじ3
小さじ1/2
小麦粉適量
作り方
  1. 鍋に水と"和風万能だし やすまる"を入れ、沸騰してから中火で5分間煮出します。さらに酢、醤油、砂糖を加えて軽く混ぜ、薄切りにしたたまねぎを入れて、たまねぎに軽く火が通るまで煮立たせます。

  2. 鶏胸肉は薄く一口サイズに切り、全体に塩を振って、薄く小麦粉をまぶします。熱したフライパンに油をひき、両面をしっかりと焼いたら1.のタレに漬け込んでいきます。

  3. 鶏胸肉を焼き終わったらフライパンを洗って、適当な大きさに切ったズッキーニを焼いていきます。焼きあがったら同じようにタレに漬け込めば出来あがりです。