炒り豆腐

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 人参はいちょう切りに、しめじは手でほぐし、万能ねぎは小口切りにします。豆腐は水切りをしておきます。


2. 鍋に水を少量入れ、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末1/4と人参を加えて煮ます。


3. 水分が飛んだら（人参がかたくても大丈夫です）、しめじ・ごま油小さじ1.5を加えて炒めます。


4. 油が回ったら豆腐を崩しながら入れ、残りの"和風万能だし やすまる"・しょうゆ・みりんを加えて汁気が無くなるまで煮ます。


5. 万能ねぎ・ごま油小さじ1.5を加えて混ぜます。器に盛り付け、白炒りごまを振って出来上がりです。