菜の花ごはん
菜の花ごはんのつくり方をご紹介致します。



3合分
やすまる | 1袋 |
菜の花 | 1束 |
卵 | 2個 |
米 | 3合 |
塩 | 適量 |

- 菜の花は2つに切り、塩を入れて沸騰させた湯で、1分ほど軽く茹でる。
茹で上がったら冷水に取って色止めし、水を切って2cm幅程度に切り分けておく。 - 熱したテフロン加工のフライパンに油を敷き、煎り玉子を作って冷ましておく。
- 炊飯器に米と水、“やすまる”を入れ、炊き上げる。
- 炊き上がったら、①②の菜の花と煎り玉子をまんべんなく混ぜ込めば出来上がり。お好みで塩や白ごまを混ぜ込むのもおすすめ。