菜の花ごはん

1. 菜の花は２つに切り、塩を入れて沸騰させた湯で、１分ほど軽く茹でる。
   茹で上がったら冷水に取って色止めし、水を切って２cm幅程度に切り分けておく。
2. 熱したテフロン加工のフライパンに油を敷き、煎り玉子を作って冷ましておく。
3. 炊飯器に米と水、“やすまる”を入れ、炊き上げる。
4. 炊き上がったら、①②の菜の花と煎り玉子をまんべんなく混ぜ込めば出来上がり。お好みで塩や白ごまを混ぜ込むのもおすすめ。