バター醤油のきりたんぽ鍋

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 糸こんにゃくをざっと流水で洗い、沸騰したお湯に入れて5分ほど茹で、ザルにあげて食べやすい大きさに切ります。


2. 鶏モモ肉は薄く横にスライス、九条ねぎは薄く斜めにスライス、きりたんぽは斜めに3つに切ります。
   舞茸としめじは石づきを外し手でほぐします。
   えのきは石づきを外し横に2つに切り根元を手でほぐします。


3. フライパンを中火で熱してバター、しめじ、舞茸、えのきを入れます。
   しんなりするまで炒めたら、九条ねぎを加えて更にしんなりするまで炒め火を止めます。


4. 鍋に水、ガラスープ顆粒、"贅沢ローストだし やすまる"を入れて沸騰させ、沸騰を止めないように鶏モモ肉を1つずつ入れ、灰汁を取り除きます。


5. 4.に醤油、1.、3.、オレンジトマトを入れ卓上コンロで温めます。
   きりたんぽはすぐ煮えるので、お鍋がグツグツしてきてから一度に食べる分だけ入れます。
   煮えた物から取り分けて召し上がって下さい。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ