カリッふわジューシー唐揚げ

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鶏もも肉と鶏むね肉を両方とも大きめの一口大に切り分けます。にんにくは芽を取りすりおろします。


2. ビニール袋に"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末、鶏肉、にんにく、ごま油を入れます。


3. しっかりと揉み込んだら冷蔵庫で3時間ほど休ませます。


4. ビニール袋から鶏肉を取り出してボウルに入れ、片栗粉を加えて全体によくまぶします。


5. 170度に温めた油で5個くらいずつ片面30秒、ひっくり返して30秒揚げ、一旦油から上げてしばらく余熱をゆっくりと通します。


6. 再び油を170度に温め直して今度は10個くらいずつ一緒に入れて、網杓子などですくって空気に触れさせながら、約40秒色よくカリッとなるまで揚げます。(お肉の大きさから揚げ時間は加減して下さい)


7. 器に盛り付けてできあがりです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ