ホタルイカの和風ラディアトーリ

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鍋に塩を入れた湯を沸騰させホタルイカを入れ、再沸騰させ2分半ほど茹でます。


2. 1.をザルに上げ水の入ったボウルの上に乗せ、ある程度冷めたら目玉、くちばし、背骨（軟甲）を取り除きます


3. フライパンにオリーブオイル、芽を取りタテ半分に切ったにんにく、皮ごと千切りにした生姜を入れ、弱火で温め小さく煮立って香りが立って来るまで炒めます。


4. ラディアトーリ（ショートパスタ）を袋の表示通りに茹でます。


5. 3.に水と"贅沢ローストだし やすまる"を入れ、沸騰するまで煮て味付けが終わったらすぐに取り出します。


6. 醤油、三温糖を足して味を調え、茹でたホタルイカとパスタを入れ、手早く合わせます。


7. 皿に盛り、パセリを振ります。温かいうちに召し上がって下さい。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ