チーズとろりの具沢山たこ焼き

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鶏もも肉1枚は皮を剥いで余分な脂肪を取り除き、小さめの一口大に切っておきます。


2. ネギは細かく刻んでおきます。


3. お茶漬けの素はアラレ以外をボウルに入れ、●を入れて、1.の鶏肉を加えてよく和えておきます。


4. 取り除いたアラレは天かすに加えて軽く混ぜておきます。


5. たこ焼き生地をつくります。
   別のボウルに、★と"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を入れ、ダマが残らないようにしっかりと混ぜ合わせ、ザルで濾してなめらかにし、30分以上冷蔵庫に入れて休ませます。


6. たこ焼き器を160℃でゆっくりと温めながら、油引きで凹みの中までまんべんなくオリーブオイルをぬります。
   たこ焼き生地が沈殿しているので、底からかき混ぜ、凹みの半分程度まで生地を流し入れます。


7. タコを入れたら、4.の天かす、2.の刻んだネギ、アミエビ、紅生姜、塩焼き黒枝豆をまんべんなく散らし、残りの生地を流し入れます。


8. 凸の所の生地をたこ焼きピックで切り分けて、それぞれの生地の区画を作り、各凹みに生地を集めて、ななめからたこ焼きの凹みの底をするんと撫でるようにしながら、45度に生地を起こしひっくり返します。
   丸くまとまって火が通ったら出来上がりです。
   ■を適量、お好みでかつお節と青のりをかけて召し上がって下さい。


9. 3.はたこ焼きの後に焼いて召し上がって下さい。
   ピザ用チーズをたこ焼き機に少し入れて、焼けたたこ焼きを入れてひっくり返すと、チーズを被ったたこ焼きが出来ます。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ