イイダコ煮

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 新ごぼうは皮をたわしで洗ったあとナナメにスライスします。生姜は皮ごとスライスします。


2. 鍋に水を入れ、新ごぼう、生姜、酒、三温糖を加えます。


3. "贅沢ローストだし やすまる"を入れて沸騰させ、弱火で13～14分煮て煮汁を作ります。


4. 煮汁の中にイイダコを入れ、頭が出ないようにキッチンペーパーで落し蓋をして、弱火のままで1～2分煮て甘みと出汁を先に含ませます。


5. 醤油を足し、さらに弱火のままでゆっくりと40分ほど煮て火を止め、そのままお風呂の温度まで冷まします。


6. 盛り付けて出来上がりです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ