豚串ねぎ辛味噌

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 赤ねぎは、各タテに半分に切り目を入れて、大き目にきざみます。
   豚ヒレは1.5cm角程度で切り分けて4個ずつ串に刺しておきます。


2. 串に刺した豚肉の表面と裏面全体に塩と黒胡椒をふりかけ、油引きで油をひいたフライパンに並べて弱火でゆっくりと焼き、色が変わってきたらひっくり返して火を止めます。(フライパンの余熱で中まで火を通します）


3. 小鍋に白みそ、みりんを入れ溶いてのばし、赤ねぎを加え弱めの中火にし、赤ねぎがシンナリしたら★を入れて練るように混ぜます。


4. 3.に水、"和風万能だし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、弱めの中火で練り混ぜながら、沸騰したら火を止め、りんご酢を足してしっかりと混ぜます。


5. 2.を温めて皿に並べ、4.をつけながらお召し上がりください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ