ザクザク唐揚げ

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鶏もも肉は1口大に切ります。生姜は皮ごとすりおろし、にんにくは芽をとってすりおろします。


2. ボールに1.の材料を全て入れ、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末、醤油を加え全体をしっかりとよく揉んでなじませ、ラップをして冷蔵庫で30分休ませます。


3. 鶏もも肉だけをビニール袋に移し、片栗粉を入れてビニール袋の底から叩き上げるように均等にまぶします。


4. 170℃の油で60～80秒間、まわりの衣が固まる程度にひっくり返しながら揚げます。


5. ザルにあげて油を切り、10分余熱を通し、80～90秒間空気に触れさせるように網杓子ですくいながら揚げて、油を切れば出来上がりです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ