サラダ生姜焼き丼

サラダ生姜焼き丼
材料
3人分
"極上海鮮だし やすまる"1包
キャベツ1/4個
長ネギ7本
生姜大1カケ
水菜小4株
豚こま肉200g
紅生姜適量
熱湯50cc
オリーブオイル小さじ2
胡椒少々
★マヨネーズ大さじ1
★醤油大さじ1
★三温糖小さじ1
作り方
  1. キャベツはざく切り、長ネギは青いところだけをななめに細くスライス、水菜は4cmに、生姜は皮ごと千切りにします。

  2. フライパンを弱火で温めて、オリーブオイルをひき、ネギと生姜を入れて香りが立つまでゆっくりと炒めます。

  3. 豚こま肉と胡椒を入れて、中火でお肉をほぐしながら炒めます。

  4. "極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末を全体にふりかけます。

  5. お肉に赤いところがなくなったら、キャベツを加えて混ぜ合わせ、熱湯を回し入れて蓋をして少し蒸します。

  6. ★をよく混ぜ合わせてからフライパンに加え、全体に絡めるように炒めたら火を止めて、水菜を入れて和えます。

  7. ご飯の上に盛り付けて、紅生姜をトッピングしたら出来上がりです。


レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ