ちゃんぽんラーメン

極上海鮮だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. キャベツは1口大のざく切り、しめじは石づきを取ってほぐし、長ネギは斜めにスライス、玉ねぎは縦半分に切って繊維に垂直に厚めにスライスします。
   人参、ソーセージ、イカ切り落としは短冊切りにします。


2. 水100ccと片栗粉で水溶き片栗粉を作ります。


3. フライパンにオリーブオイルをひいて、キャベツ、しめじ、人参、玉ねぎを入れて中火で炒めます。


4. 野菜が軽くしんなりしてきたら長ネギ、ソーセージ、イカ、コショウを入れてしっかりとかき混ぜて火を止めます。


5. 別の鍋に水1000cc、"極上海鮮だし やすまる"、ガラスープ顆粒を入れて煮立てます。


6. 5.に柚子胡椒、塩、4.を入れて、沸騰したら水溶き片栗粉を入れ、5分間かき混ぜながらしっかり沸騰させます。


7. ちゃんぽん麺を入れてよくほぐし、煮立ったら完成です。
   器に盛りつけ、お好みのトッピングで召し上がってください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ