イカナポリタン

イカナポリタン
材料
1人分
"贅沢ローストだし やすまる"小さじ1
パスタ1人前(100g)
玉ねぎ1/4個
ピーマン1個
イカ1/2杯
塩コショウ適量
オリーブオイル適量
★ケチャップ大さじ4
★ウスターソース小さじ1
★牛乳大さじ3
★砂糖小さじ1
★塩小さじ1/4
作り方
  1. 玉ねぎ、ピーマン、イカをすべて食べやすい大きさに切ります。

  2. "贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末小さじ1と★を合わせておきます。

  3. パスタを茹で、茹で上がったらザルで湯切りし、茹で汁を捨てずにとっておきます。

  4. フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひいて、玉ねぎとイカを炒めます。

  5. 大体火が通ってきたらピーマンを加え、軽く塩コショウで味付けします。

  6. 火が通ったら具材を一度取り出し、その空いたフライパンに2.を加え、弱めの中火で煮込みます。

  7. ある程度煮えたら(2〜3分ほど)、6.で取り出しておいた具材を加え、軽く混ぜ合わせてソースの完成です。

  8. 茹で上がったパスタと茹で汁大さじ3を7.のフライパンに加え、よく絡ませたら出来上がりです。
    お好みでブラックペッパーや粉チーズを振りかけてお召し上がりください。


レシピ提供

"みゆぽむ"さんのブログ