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食べるヘルシースープ
2人分
| "贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
| ナス | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| えのき | 200g |
| ★トマト缶 | 1缶 |
| ★レッドキドニービーンズ塩ゆでパック | 300g程度 |
| ★水 | 300cc |
| ★ガラスープ顆粒 | 小さじ2 |
| ★オレガノ | 小さじ1 |
| ★セージ | 小さじ1 |
| ★バジル | 小さじ1 |
| ★塩 | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
【調理手順】
- ナスと玉ねぎは1.5cmの角切り、えのきは石づきを取って1.5cmに切ります。
- 深鍋にオリーブオイルを引き、中火で玉ねぎを炒めます。
- 2.の鍋に★、ナス、えのきと、"贅沢ローストだし やすまる"を入れ、強火で沸騰するまで煮込み、弱火にして20分煮込めば出来上がりです。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ