とりとんカレーうどん

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鶏もも肉はタテ半分に切ってからヨコにスライスします。豚バラスライスは3㎝幅に切ります。玉ねぎは12等分のくし型切りにします。ピーマンはヘタを取り除いてタテにスライスします。ミディトマトはヘタを取り除いてタテ十字にカットします。


2. 深めのフライパンに豚バラスライスを入れ、弱めの中火で炒めます。玉ねぎを入れてさらに炒め、"贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を加えます。


3. 鶏もも肉を平らに広げながら入れて、軽く焦げ目が入るくらいまで炒めます。玉ねぎが透き通ってきたら、カレー粉と薄力粉をそれぞれ茶こしでふるって入れます。


4. 全体がしっかりと馴染むように炒めたら、水を加えて強めの中火に上げ、★を加えて12分間沸騰させながら煮込みます。


5. 4.を煮込んでいる間にうどんを茹でます。
   うどんをたっぷりの沸騰したお湯でゆがき、すぐに流水でもみながら〆て水を切り、どんぶりに盛り付けます。


6. 4.をうどんにかけて、ピーマンとミディトマトをトッピングしたらできあがりです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ