キャベたまチーズ焼き

キャベたまチーズ焼き
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"1包
ホッケ(他の魚でもOK)半身
しめじ適量
キャベツ5枚
たまご2個
フライドオニオン適量
ピザ用チーズ適量
薄力粉大さじ2
作り方
  1. ホッケをフライパンやグリルで焼いてから、骨を外して大きめにほぐします。しめじはほぐしてからフライパンで軽く焼きます。
  2. キャベたまチーズ焼き 1

  3. キャベツを太めの千切りにして大きなボールに入れます。
  4. キャベたまチーズ焼き 2

  5. 茶こしを使い薄力粉をふるって、菜箸で突くようにして粘りが出ないようにしっかりとキャベツにまとわせます。
  6. キャベたまチーズ焼き 3

  7. "贅沢ローストだし やすまる"のパックを破って中の粉末を加え、薄力粉と同様に菜箸で突くようにして混ぜたら、たまごを割り入れてしっかりと混ぜ合わせます。
  8. キャベたまチーズ焼き 4 キャベたまチーズ焼き 4-2

  9. 弱めの中火で温めたフライパンに薄く油を引き、キャベツの1/3を広げます。その上にホッケの半分としめじをのせ、全体にフライドオニオンをふりかけます。
  10. キャベたまチーズ焼き 4-2

  11. その上にさらに残ったキャベツの半分と残りのホッケをのせ、最後に残ったキャベツをのせたら形を整え、焼き色がつくまで焼きます。
    いい焼き色になったらひっくり返し、形を整えて弱火に落として5分焼きます。
  12. キャベたまチーズ焼き 4-5

  13. 5分焼いたら、ピザ用チーズをのせてフタをし、弱火で加熱してチーズが溶けたら完成です。
    お好みのトッピングで召し上がってください。
  14. キャベたまチーズ焼き 4 キャベたまチーズ焼き 4-2


レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ