ホタルイカと桜えびのヘルシーパスタ風

ホタルイカと桜えびのヘルシーパスタ風
材料
2人分
"贅沢ローストだし やすまる"1包
ボイルホタルイカ20杯
ボイル桜えび50g程度
プチトマト6個
乾燥糸こんにゃく25g4個
ゆがいた菜の花1本
レモン(スライス)4枚
400cc
黒コショウ小さじ1弱
岩塩小さじ1弱
オリーブオイル小さじ1
作り方
  1. お鍋に、"贅沢ローストだし やすまる"・水を入れ5分しっかりと煮出して、少し濃い目の出汁を取ります。
  2. 制作画像1

  3. 戻した乾燥糸こんにゃく・目と口を外したボイルホタルイカ・切ったプチトマト・ゆがいた菜の花を全部ボールに入れ、1.の出汁大さじ2・黒胡椒・レモン(8等分に切ったもの)・岩塩・オリーブオイルを加えしっかりと混ぜ合わせます。
    ※余った出汁は他の料理にお使いください。
  4. 制作画像2

  5. 味を馴染ませたら、皿に盛りつけて出来上がりです。
  6. 制作画像3


レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ