ホタルイカと桜えびのヘルシーパスタ風
2人分
"贅沢ローストだし やすまる" | 1包 |
ボイルホタルイカ | 20杯 |
ボイル桜えび | 50g程度 |
プチトマト | 6個 |
乾燥糸こんにゃく25g | 4個 |
ゆがいた菜の花 | 1本 |
レモン(スライス) | 4枚 |
水 | 400cc |
黒コショウ | 小さじ1弱 |
岩塩 | 小さじ1弱 |
オリーブオイル | 小さじ1 |
- お鍋に、"贅沢ローストだし やすまる"・水を入れ5分しっかりと煮出して、少し濃い目の出汁を取ります。
- 戻した乾燥糸こんにゃく・目と口を外したボイルホタルイカ・切ったプチトマト・ゆがいた菜の花を全部ボールに入れ、1.の出汁大さじ2・黒胡椒・レモン(8等分に切ったもの)・岩塩・オリーブオイルを加えしっかりと混ぜ合わせます。
※余った出汁は他の料理にお使いください。 - 味を馴染ませたら、皿に盛りつけて出来上がりです。
レシピ提供
"ダーリンのつま"さんのブログ