鶏むね玉ねぎやわらか焼き

極上海鮮だしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 玉ねぎはすりおろしておきます。
   鶏むね肉はキレイに脂や皮や筋を取り除いて、ヨコ半分に切ってからタテにスライスします。


2. 1.をビニール袋に入れ、"極上海鮮だし やすまる"のパックを破って中の粉末、三温糖、片栗粉を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で3時間以上ねかせます。


3. フライパンにごく薄く油をひいて、ねかせておいた鶏むね肉を1枚ずつビニールから取り出して並べ、フタはしないで弱火でゆっくりと焼きます。
   下面に軽く焼き色が入ったら、ひっくり返して同様に弱火のままで焼き色をつけます。


4. 手でちぎったレタスを皿にのせ、その上にサラダクレソンを重ね、3.をのせます。
   タテ半分に切ってから各タテにスライスしたミディトマトと乾燥パセリを散らして出来上がりです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ