テッピ蟹白菜鍋

年越しのテッピ蟹白菜鍋
材料
2人分
"◎贅沢ローストだしやすまる"1包
ガラスープ顆粒小さじ2
カップ6
ボイルたらばがにたらば足肩、2本分
鉄皮(テッピ)適量
白菜5枚
ポン酢適量
作り方
【調理手順】
  1. 水にやすまる贅沢ローストだしとガラスープ顆粒を入れて、沸騰するまでは中火、沸騰したら弱火に下げて5分煮出す。
  2. 緑の丸が目印 ('-^*)/!
  3. 出汁は食卓に出せる鍋に入れ替えて、白菜は食べやすい大きさに切り、たらばがに、鉄皮(テッピ)とともにテーブルへ~
  4. こんなテーブル~♪
  5. 鍋がグツグツしてきたら、各自お好みで取り分けてポン酢などでどうぞ~
  6. グツグツしてくるまで待ちます。
  7. 鉄皮(テッピ)は、6~7秒温まる程度しゃぶしゃぶしてどうぞ~(鉄皮はコラーゲンの塊なので、熱を長く受けると溶けてなくなります!)
  8. 各自、取り分けます
  9. ボイルたらばがには、そのまま食べられますが、お鍋に入れても美味しい♪
  10. カニも自分の分を入れて

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ