鶏天蕎麦

贅沢ローストだしやすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 鶏もも肉をヨコに薄く切って、塩とコショウを両面に振りかけます。牡蠣にも同じように塩とコショウを振りかけます。



2. 鍋に"贅沢ローストだし やすまる"と★を入れて、5分煮出して蕎麦つゆを作ります。



3. ボールにたまごと水100ccを入れ、よく溶きます。そこに薄力粉大さじ4とベーキングパウダーを茶こし等でふるってかき混ぜます。



4. 鶏もも肉と牡蠣に茶こし等で薄力粉適量をふるいます。



5. 油を170度にあたためて、衣を付けた鶏もも肉と牡蠣を揚げます。まず衣が固まるまで一度揚げし、油を切って余熱を通し、二度目はカラッと揚げます。



6. 蕎麦は茹でて流水で〆て、盛り付けます。お好みでわさびや七味をつけて、2.のそばつゆにつけて召し上がってください。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ