二十分で絶品牛丼

和風万能だし やすまる　30包パック　ご購入はこちらから

1. 糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、湯がいてザルにあげておきます。
   玉ねぎはくし形に12等分に、にんじんは縦3つに切ってから短冊切りにします。


2. フライパンに、オリーブオイル、玉ねぎ、にんじんを入れ、強めの中火でざっくり炒めます。


3. 玉ねぎが透き通ってきたら、三温糖、みりんを入れて、全体に絡むように炒めます。


4. 牛バラ切り落としは切らずにそのまま全部入れて、ほぐしながらお肉の色が8割方変わるまで炒めます。


5. 水を入れてフタをし、沸騰してきたらフタを開けて灰汁を取り除き、糸こんにゃく、しょうゆ、"和風万能だし やすまる"（パックのまま）、昆布だし顆粒を入れて再びフタをして、10分煮込んだら火を止めます。


6. 食べる直前にご飯の上に白煎りゴマをふりかけ、5.を再度強火で熱々にして火を止め、ご飯の上に盛り付けます。


7. 紅ショウガ、青海苔をのせれば出来上がりです。

レシピ提供

"ダーリンのつま"さんのブログ